Η παρούσα μελέτη αφορά στην επικαιροποίηση του επαγγελματικού περιγράμματος του «Υπαλλήλου Αγορών και Προμηθειών Λιανικού και Χονδρικού Εμπορίου». Το επάγγελμα του Υπαλλήλου Αγορών και Προμηθειών Λιανικού και Χονδρικού Εμπορίου έχει συμμετοχή σε ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών εμπορικών επιχειρήσεων. Ο υπάλληλος αγορών και προμηθειών λιανικού και χονδρικού εμπορίου καλείται να συνδράμει καταλυτικά την επιχείρηση που αναζητά προϊόντα για τους πελάτες της. Η ανάγκη εύρεσης του κατάλληλου μίγματος ποιότητας, ποσότητας και τιμής των προϊόντων αυτών σε ένα παγκοσμιοποιημένο περιβάλλον καθιστά το ρόλο του υπαλλήλου αγορών και προμηθειών καίριο στη σύγχρονη εμπορική επιχείρηση ανεξαρτήτως μεγέθους.

Σημαντικό ρόλο προς την κατεύθυνση της περαιτέρω ανάδειξης του ρόλου του υπαλλήλου αγορών και προμηθειών έχει διαδραματίσει η τεχνολογία και η ραγδαία ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου παράλληλα με την ένταση του ανταγωνισμού και τη διαρκή εξέλιξης της τεχνολογίας. Οι αγοραστές αναζητούν σε όλο το φάσμα της παγκόσμιας παραγωγής τα προϊόντα εκείνα που θα ανταποκριθούν καλύτερα στις απαιτήσεις των πελατών της επιχείρησης. Ο ρόλος επομένως του υπαλλήλου αγορών και προμηθειών είναι ιδιαίτερα σύνθετος καθώς παράλληλα οι αλλαγές που έχουν επέλθει τα τελευταία χρόνια στο εμπόριο έχουν διαμορφώσει ένα νέο περιβάλλον στο οποίο συνυπάρχουν μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις με διαφορετικά επιμέρους χαρακτηριστικά. Ειδικότερα ο υπάλληλος αγορών και προμηθειών χονδρικού και λιανικού εμπορίου ερευνά την αγορά, διαπραγματεύεται με τους προμηθευτές αλλά και συνδράμει γενικότερα τα τμήματα που ασχολούνται με τις αγορές, τις προμήθειες και τις πωλήσεις εντός πάντοτε των κατευθυντήριων γραμμών που καθορίζονται από τη διεύθυνση της επιχείρησης.

Η εξάσκηση των καθηκόντων του συγκεκριμένου επαγγέλματος, σύμφωνα με το ισχύον Σύστημα Ταξινόμησης Επαγγελμάτων κατά ISCO 08, υπάγεται σε επίπεδο τετραψήφιας ανάλυσης στους κωδικούς 4110 – Υπάλληλοι Γενικών Καθηκόντων, 4229 – Υπάλληλοι Πληροφόρησης Πελατών π.δ.κ.α., 4419 – Υπάλληλοι γραφείου π.δ.κ.α. Η επιλογή περισσοτέρων του ενός κωδικών έγινε δεδομένου ότι δεν υπάρχει ένας μόνο κωδικός κατά ISCO 08 που να περιγράφει επαρκώς τα καθήκοντα του Υπαλλήλου Αγορών και Προμηθειών Χονδρικού και Λιανικού Εμπορίου.

Το εξεταζόμενο επάγγελμα αναμένεται να γνωρίσει περαιτέρω άνθιση στα επόμενα χρόνια. Ωστόσο προκειμένου οι μελλοντικοί απασχολούμενοι να ανταπεξέλθουν στην πολυπλοκότητα του ρόλου στο σύγχρονο περιβάλλον οφείλουν να αποκτήσουν νέες γνώσεις και δεξιότητες, κυρίως ψηφιακές. Το γεγονός αυτό είναι αποτέλεσμα της παρατηρούμενης ανόδου του ηλεκτρονικού εμπορίου αλλά και της χρήσης νέων τεχνολογιών επικοινωνίας με προμηθευτές και πελάτες.

The present study concerns the updating of the occupational profile of “Retail and Wholesale Purchases and Procurement Officer”. The profession of Retail and Wholesale Purchases and Procurement Officer is involved in a wide range of commercial enterprise functions. The Retail and Wholesale Purchases and Procurement Officer is required to provide catalytic assistance to the business seeking products for its customers. The need to find the right mix of quality, quantity and price of these products in a globalised environment makes the role of the purchasing and procurement clerk crucial in the modern commercial enterprise irrespective of size.

Technology and the rapid development of e-commerce have played an important role towards further enhancing the role of the purchasing and procurement officer alongside the intensification of competition and the constant evolution of technology. Buyers are looking across the spectrum of global production for those products that will best meet the requirements of the company’s customers. The role of the purchasing and procurement officer is therefore particularly complex as the changes that have taken place in recent years in commerce have created a new environment in which small and large companies with different individual characteristics coexist. In particular, the wholesale and retail purchasing and procurement officer researches the market, negotiates with suppliers and generally assists the departments involved in purchasing, procurement and sales within the guidelines set by the company’s management.

According to the current ISCO 08 Classification of Occupations, the duties of this occupation are classified at the four-digit level of detail under codes 4110 – General Workers, 4229 – , 4419 – Office Workers n.e.c. More than one code has been chosen as there is no single ISCO 08 code that adequately describes the duties of a Wholesale and Retail Trade Purchasing and Procurement Officer.

The profession under consideration is expected to experience further growth in the coming years. However, in order to cope with the complexity of the role in the modern environment, future employees will need to acquire new knowledge and skills, especially digital skills. This is a result of the observed rise of e-commerce and the use of new technologies to communicate with suppliers and customers.

Η παρούσα μελέτη περιλαμβάνει το επαγγελματικό περίγραμμα και το πλαίσιο εκπαιδευτικών προδιαγραφών προγραμμάτων επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης για το επάγγελμα του «Υπαλλήλου Αγορών και Προμηθειών Λιανικού και Χονδρικού Εμπορίου».

Το επαγγελματικό περίγραμμα συνιστά μια κωδικοποιημένη αποτύπωση του περιεχομένου του επαγγέλματος, καθώς και των απαιτούμενων για την άσκησή του προσόντων, όπως ορίζονται στην υπ΄αριθμ. 110988 ΚΥΑ (ΦΕΚ 566/8.5.06) με περιεχόμενο «Πιστοποίηση Επαγγελματικών Περιγραμμάτων». Αντίστοιχα, το πλαίσιο εκπαιδευτικών προδιαγραφών προγραμμάτων επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης αξιοποιεί στο ακέραιο την «πρώτη ύλη» του επαγγελματικού περιγράμματος και διατυπώνει τις ελάχιστες βασικές προδιαγραφές που προηγούνται του κάθε εκπαιδευτικού σχεδιασμού, ανεξάρτητα από τα ιδιαίτερα θεσμικά του χαρακτηριστικά.

Η δομή, το περιεχόμενο και ο τρόπος παρουσίασης της μελέτης, δίνει τη δυνατότητα αξιοποίησής της από πολλαπλές ομάδες απεύθυνσης, εξυπηρετώντας διαφορετικούς κάθε φορά σκοπούς.

Ειδικότερα, μπορεί να αξιοποιηθεί από:

− εργαζόμενους ή ανέργους, ως εργαλείο πληροφόρησης για το επάγγελμα ή περιγραφής και τεκμηρίωσης των γνώσεων/δεξιοτήτων/ικανοτήτων τους,

− υπηρεσίες απασχόλησης και συμβουλευτικής σταδιοδρομίας, κατά τη παροχή των υπηρεσιών τους

− φορείς εκπαίδευσης/κατάρτισης, για να προσαρμόσουν τα προγράμματά τους,

− επιχειρήσεις, για να περιγράψουν με μεγαλύτερη ακρίβεια τις δεξιότητες και τα προσόντα των εργαζομένων στις σχετικές θέσεις εργασίας.

Η μελέτη ακολουθεί ένα δομημένο πρότυπο με συγκεκριμένες μεθοδολογικές προδιαγραφές που ορίζονται στις Προδιαγραφές Εκσυγχρονισμένης Μεθοδολογίας, Προτύπων και Εργαλείων Εκπόνησης Επαγγελματικών Περιγραμμάτων και Πλαισίων Προδιαγραφών Προγραμμάτων², οι οποίες εγκρίθηκαν με την υπ’ αριθμ. ΓΔ/12832/15-04-21 Απόφαση της υπ’ αριθμ. 443ης/14-04-21 Συνεδρίασης του Δ.Σ. του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.

Συγκεκριμένα, η μελέτη εμπεριέχει: i) την εισαγωγή, ii) τη σύνοψη του επαγγελματικού περιγράμματος, iii) την ανάλυση του επαγγελματικού περιγράμματος, iv) τη βιβλιογραφία και v) το Πλαίσιο Εκπαιδευτικών Προδιαγραφών Προγραμμάτων.

i) Η εισαγωγή προσδιορίζει αδρά το περιεχόμενο της μελέτης και τον τρόπο αξιοποίησής της.

ii) Η σύνοψη του επαγγελματικού περιγράμματος, παρουσιάζει περιληπτικά τις βασικές πληροφορίες της ανάλυσης του επαγγέλματος.

iii) Η ανάλυση του επαγγελματικού περιγράμματος περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:

• Ενότητα Α: Τίτλος και ορισμός του επαγγέλματος / ειδικότητας.

• Ενότητα Β: Ανάλυση του επαγγέλματος / ειδικότητας – «προδιαγραφές».

• Ενότητα Γ: Απαραίτητες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες για την άσκηση του επαγγέλματος / ειδικότητας.

• Ενότητα Δ: Προτεινόμενες διαδρομές για την απόκτηση των απαιτούμενων προσόντων.

• Ενότητα Ε: Ενδεικτικοί τρόποι αξιολόγησης των απαιτούμενων γνώσεων, δεξιοτήτων και ικανοτήτων.

Στην Ενότητα Α καταγράφονται οι γενικότερες συνθήκες άσκησης του επαγγέλματος, οι τεχνολογικές και άλλες αλλαγές που το επηρεάζουν, οι προοπτικές του επαγγέλματος στην αγορά εργασίας και των κλάδων δραστηριότητας στους οποίους ασκείται, καθώς και οι ρυθμίσεις που ισχύουν σχετικά με την άσκησή του.

Στην Ενότητα Β αποτυπώνεται το περιεχόμενο του επαγγέλματος. Αναλύεται σε Κύριες Επαγγελματικές Λειτουργίες (ΚΕΛ1 έως ΚΕΛν), κάθε ΚΕΛ αναλύεται σε Επιμέρους Επαγγελματικές Λειτουργίες (ΕΕΛ) και κάθε ΕΕΛ σε Επαγγελματικές Εργασίες (ΕΕ). Για κάθε ΕΕΛ προσδιορίζονται τα Κριτήρια Επαγγελματικής Ανταπόκρισης (ΚΕΑ) και το Εύρος Εφαρμογής (ΕυΕ) της.

Στην Ενότητα Γ αναλύονται οι απαιτούμενες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που είναι απαραίτητες για την αποτελεσματική εκτέλεση κάθε ΕΕΛ.

Στην Ενότητα Δ καταγράφονται οι διαδρομές για την απόκτηση των απαιτούμενων προσόντων.

Στην Ενότητα Ε οι ενδεικτικοί τρόποι αξιολόγησης των απαιτούμενων γνώσεων και δεξιοτήτων.

iv) Στη βιβλιογραφία παρατίθενται βιβλία, άρθρα κ.λπ. πάνω στα οποία στηρίζεται η συγγραφή των ενοτήτων του επαγγελματικού περιγράμματος ενώ, παράλληλα, συνιστούν προτάσεις για περαιτέρω μελέτη και εμβάθυνση στο αντικείμενο ή στο επάγγελμα.

Για την ανάπτυξη της παρούσας μελέτης συστάθηκε ομάδα εργασίας στην οποία συμμετείχαν οι κ.κ. Χρήστος Γκρος (συγγραφέας), ο κος Γεώργιος Στάβαρης (εμπειρογνώμονας-εκπρόσωπος αντιπροσωπευτικής οργάνωσης εργαζομένων, εν προκειμένω της ΓΣΕΕ), η κα Βασιλική Τρυφωνοπούλου (εμπειρογνώμονας-εκπρόσωπος αντιπροσωπευτικής εργοδοτικής οργάνωσης, εν προκειμένω της ΕΣΕΕ), ο κος Αντώνιος Κόνσολας (εμπειρογνώμονας επαγγέλματος) και ο κος Χρήστος Θεοφράστης Φώης. (σύμβουλος επαγγελματικού περιγράμματος).

Η τελική σύνθεση του Επαγγελματικού Περιγράμματος πραγματοποιήθηκε από τον συγγραφέα, με την υποστήριξη των επιστημονικών στελεχών του ΚΑΕΛΕ, κ.κ. Χρήστου Συρομάχου και Μαρίας Περγιουδάκη, υπό την επιστημονική εποπτεία του Διευθυντή του ΚΑΕΛΕ κου Δημήτρη Πρίφτη.

^{1 Όπου στο κείμενο του επαγγελματικού περιγράμματος αναφέρεται ο όρος «Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης» ή το αρκτικόλεξο «Ι.Ε.Κ.», νοούνται οι Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης ή το αρκτικόλεξο «Σ.Α.Ε.Κ.», αντίστοιχα. Σχετ. παρ.2, άρθρο 3 του ν. 5082/2024 (Α’9)»}

^{2 Καραλής, Θ., Μαρκίδης, Κ., Βαρβιτσιώτη, Ρ., Νάτσης, Π., Καρατράσογλου, Ι., Παπαευσταθίου, Κ., Γούλας, Χ., & Λιντζέρης, Π. (2021) Μεθοδολογικές προσεγγίσεις ανάπτυξης επαγγελματικών περιγραμμάτων και πλαισίων εκπαιδευτικών προδιαγραφών προγραμμάτων, Αθήνα: ΙΝΕ ΓΣΕΕ.}

[Υπάλληλος Αγορών και Προμηθειών Λιανικού και Χονδρικού Εμπορίου]³

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ

Στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον ο «Υπάλληλος αγορών και προμηθειών χονδρικού και λιανικού εμπορίου» έχει έναν πολύπλευρο ρόλο. Αναζητά σε όλο το φάσμα της παγκόσμιας παραγωγής τα προϊόντα εκείνα που θα ανταποκριθούν καλύτερα στις απαιτήσεις των καταναλωτών – πελατών της επιχείρησης στην οποία εργάζονται με τις καλύτερες τιμές. Η εργασία αυτή είναι ιδιαίτερα σύνθετη καθώς απαιτεί ένα συνδυασμό τεχνικών γνώσεων αναφορικά με τα προϊόντα, την πρόβλεψη των τάσεων της αγοράς, τεχνικές διαπραγματεύσεων και εκτίμηση της ποσότητας η οποία θα πουληθεί ώστε η επιχείρηση να αποφύγει τη δημιουργία υψηλών αποθεμάτων. Ο ρόλος αυτός απαιτεί τη γνώση του ανταγωνισμού και των σύγχρονων εργαλείων ηλεκτρονικού εμπορίου ενώ απαιτεί από τον επιτυχημένο υπάλληλο την ενασχόληση με υποστηρικτικές με την πώληση εργασίες.

Τα ευρύτερα καθήκοντά του περιλαμβάνουν:

– Την έρευνα, αξιολόγηση και καταγραφή των προϊόντων

– Την αξιολόγηση των διαθέσιμων προϊόντων βάσει κριτηρίων που τίθενται κατά περίπτωση

– Την παρακολούθηση του ανταγωνισμού και τη διατύπωση προτάσεων για την αγορά προϊόντων

– Τον εντοπισμό και τη διαπραγμάτευση με τους προμηθευτές

– Τη διεκπεραίωση των αγορών

– Τη διοικητική υποστήριξη των τμημάτων που ασχολούνται με τις προμήθειες και τις αγορές

– Την παρακολούθηση και εποπτεία της διακίνησης των αγορών

– Την ενημέρωση για νέα προϊόντα και τη διάχυση της πληροφορίας εσωτερικά

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΗΣ

Το περιβάλλον εντός του οποίου δραστηριοποιείται ο υπάλληλος αγορών και προμηθειών λιανικού και χονδρικού εμπορίου είναι αυτό των επιχειρήσεων του τριτογενή τομέα και της παροχής υπηρεσίας για λογαριασμό της επιχείρησης και κατ’επέκταση των πελατών της.

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ

Δεν υφίσταται συγκεκριμένο πλαίσιο προϋποθέσεων για την άσκηση του επαγγέλματος ούτε νομικό πλαίσιο προσόντων για την ανάληψη σχετικών καθηκόντων. Παράλληλα δεν συντρέχουν κανονιστικές ρυθμίσεις για την άσκηση του επαγγέλματος. Η επιτυχής επιτέλεση των καθηκόντων του υπαλλήλου του επαγγελματικού περιγράμματος απαιτούν σε κάθε περίπτωση την κατοχή σχετικών γνώσεων, δεξιοτήτων και εμπειριών όπως περιγράφονται στο παρόν περίγραμμα

ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΑΠΟΚΤΗΣΗΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΩΝ ΠΡΟΣΟΝΤΩΝ

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ

Συνδικαλιστικές οργανώσεις

– Σύλλογος Εμποροϋπαλλήλων Αθηνών

– Κατά τόπους Ενώσεις και Σωματεία Εμποροϋπαλλήλων

– Κλαδικές Ομοσπονδίες

– ΟΙΥΕ

Εργοδοτικές οργανώσεις

– ΕΣΕΕ

– ΓΣΕΒΕΕ

– ΣΕΛΠΕ

ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ

− Ερευνά την αγορά και εντοπίζει προϊόντα − Αξιολογεί και κατηγοριοποιεί τα προϊόντα με συγκεκριμένα κριτήρια

− Παρακολουθεί τον ανταγωνισμό και προτείνει την αγορά προϊόντων

− Εντοπίζει τους κατάλληλους προμηθευτές

− Διαπραγματεύεται με τους προμηθευτές

− Διεκπεραιώνει τις αγορές

− Παρακολουθεί και εποπτεύει τη διακίνηση των προϊόντων

− Ενισχύει διοικητικά τις δραστηριότητες του τμήματός του

− Συστηματοποιεί τις διαδικασίες ενημέρωσης για νέα προϊόντα

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ

− Γνώσεις Η/Υ (χρήση προγραμμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου) − Γνώσεις εφαρμογών γραφείου (π.χ. υπολογιστικά φύλλα)

− Γνώσεις χρήσης συστημάτων διαχείρισης επιχειρησιακών πόρων

− Γνώσεις εργαλείων ανάλυσης πωλήσεων

− Γνώσεις χρήσης λογισμικού αναζήτησης μελετών

− Γνώσεις δημιουργίας παρουσιάσεων

− Ηλεκτρονική επικοινωνία

− Γνώσεις δειγματοληψίας και ενδεικτικών ελέγχων ποιότητας

− Γνώσεις εφαρμογών γραφείου (π.χ. επεξεργαστής κειμένου)

− Γνώσεις χρήσης λογισμικού αναζήτησης προϊόντων

− Γνώσεις πλατφορμών προμηθευτών

− Γνώσεις νομικών ζητημάτων

− Γνώσεις διαδικασιών διακίνησης προϊόντων (π.χ. τελωνειακές, εκτελωνιστικές κλπ.)

− Γνώσεις λογιστικής

− Γνώσεις χρήσης λογισμικού παρακολούθησης υλοποίησης παραγγελίας

− Γνώσεις πλατφορμών ηλεκτρονικού καταστήματος

− Γνώσεις λογισμικού διάχυσης πληροφορίας μέσω εσωτερικού πληροφοριακού συστήματος

ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

− Αναζήτηση πληροφοριών με χρήση λογισμικού και μέσω διαδικτύου

− Επικοινωνία με παράγοντες της αγοράς

− Επικοινωνία με προμηθευτές

− Παρακολούθηση ανταγωνιστών

− Καταγραφή τάσεων της αγοράς

− Εφαρμογή τεχνικών ελέγχου και διαχείρισης ποιότητας

− Τήρηση αρχείων πορείας πωλήσεων

− Διαχείριση αρχείων πωλήσεων

− Χρήση λογισμικού αναζήτησης μελετών και εργασιών για προϊόντα

− Χρήση προγραμμάτων υπολογιστικών φύλλων

− Χρήση προγραμμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

− Επικοινωνία με προμηθευτές

− Χρήση προγραμμάτων επεξεργασίας κειμένων

− Χρήση προγραμμάτων παρουσιάσεων

− Χρήση λογισμικού αναζήτησης εκθέσεων

− Επικοινωνία με την αγορά για συγκέντρωση πληροφοριών

− Αναζήτηση πληροφοριών προμηθευτών μέσω πλατφορμών

− Επίλυση ζητημάτων κατά την υλοποίηση παραγγελιών και δοσοληψιών

− Επικοινωνία με ενδιάμεσους (μεταφορικές, εκτελωνιστές, φορολογικές αρχές)

− Καταγραφή και χειρισμός αποθεμάτων

− Γνώσεις Β2B και B2C επικοινωνίας