Η παρούσα μελέτη αφορά στο επαγγελματικό περίγραμμα του/της «Διακινητής Οίνων / Ποτών». Ο Διακινητής Οίνων/Ποτών είναι ο επαγγελματίας που εξειδικεύεται στην προμήθεια, διακίνηση και αποθήκευση αλκοολούχων ποτών και μη ποτών. Στις επαγγελματικές τους υποχρεώσεις περιλαμβάνονται: α) Οργάνωση και εκτέλεση παραγγελιών προμηθειών Οίνων/Ποτών β) Παραλαβή, έλεγχο, καταγραφή, αποθήκευση και προετοιμασία ποτών/οίνου γ) Οργάνωση, διαχείριση και εκτέλεση παραγγελιών ποτών/οίνου.

Στο παρόν εγχειρίδιο δίνονται αρχικά αναλυτικές πληροφορίες για το περιβάλλον ενασχόλησης, για τις προϋποθέσεις άσκησης του επαγγέλματος καθώς και για τις υφιστάμενες και προτεινόμενες διαδρομές απόκτησης των απαιτούμενων προσόντων. Γίνεται καταγραφή των αρμόδιων επαγγελματικών οργανώσεων καθώς και οργανώσεων/φορέων σχετικών με το επάγγελμα ενώ παρατίθενται μέσα και πηγές πληροφόρησης σχετικές με το επάγγελμα.

Οι αρμοδιότητες του Διακινητή Οίνων/Ποτών συνοψίζονται σε 6 άξονες:

− Καταγραφή ελλείψεων αποθεμάτων ποτών/οίνου
− Οργάνωση και διαχείριση αποθεμάτων και επιστροφών εμπορευμάτων ποτών/οίνων
− Παραλαβή προμηθειών εμπορευμάτων ποτών/οίνων
− Οργάνωση και αποθήκευση εμπορευμάτων ποτών/οίνων
− Οργάνωση και έλεγχος της διανομής ή/και της συλλογής επιστροφών ποτών/οίνων
− Εκτέλεση διαδικασιών διανομής ποτών/οίνων

Καταγράφονται αναλυτικά οι επαγγελματικές γνώσεις και δεξιότητες που θα πρέπει να έχει ένας Διακινητής Οίνων/Ποτών. Δίνονται πληροφορίες σχετικά με την ιστορική εξέλιξη του επαγγέλματος ενώ παρουσιάζεται συνοπτικά το επιχειρηματικό περιβάλλον και η οικονομία του κλάδου. Αναλυτική καταγραφή γίνεται και για τις συνθήκες απασχόλησης το ανθρώπινο δυναμικό και τις συνθήκες που διαμορφώνονται στον τομέα διακίνησης ποτών και οίνων. Μέσα από την μελέτη του οδηγού μπορεί ο αναγνώστης να βρει πληροφορίες σχετικά με τις τεχνολογίες και τεχνολογικές αλλαγές που επηρεάζουν το επάγγελμα αλλά και εξελίξεις αναφορικά με την
κλιματική αλλαγή και την περιβαλλοντική προστασία.

The present study concerns the occupational profile of the “wine and beverage distribution specialist “. A wine and beverage distribution specialist is a professional who specializes in the procurement, handling, and storage of both alcoholic and non-alcoholic drinks.

Their professional responsibilities encompass:

a) Coordinating and executing orders for wine and beverage supplies.

b) Receiving, inspecting, documenting, storing, and preparing various beverages, including wine.

c) Managing and executing orders for beverages and wine products.

This manual commences by furnishing comprehensive insights into the work environment, prerequisites for the profession, and established as well as proposed pathways for acquiring necessary qualifications. It includes a directory of pertinent professional organizations, entities, and agencies relevant to the field, along with resources and information sources germane to the profession. The roles and duties of the wine and beverage distribution specialist are succinctly outlined in six key domains:

Documentation of shortages in beverage and wine stocks.

Organization and oversight of stock levels and the processing of returns for beverage and wine items.

Management of stock tracking and control pertaining to beverage and wine supplies.

Arrangement and maintenance of storage facilities for beverage and wine products.

Coordination and supervision of the distribution and/or retrieval of beverage and wine returns.

Implementation of procedures for beverage and wine distribution.

This guide comprehensively enumerates the requisite knowledge and skills expected of a wine and beverage distribution specialist. It also furnishes insights into the historical evolution of the profession and provides a condensed overview of the business landscape and economic aspects of the sector. In addition, it offers an in-depth account of employment conditions, human resources, and sector-specific circumstances in the wine and beverage industry. As the guide is studied, readers will gain access to information about pertinent technologies and technological advancements impacting the profession, along with developments concerning climate change and environmental preservation]

Η παρούσα μελέτη περιλαμβάνει το επαγγελματικό περίγραμμα και το πλαίσιο εκπαιδευτικών προδιαγραφών προγραμμάτων επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης για το επάγγελμα του/της «Διακινητή Οίνων / Ποτών».

Το επαγγελματικό περίγραμμα συνιστά μια κωδικοποιημένη αποτύπωση του περιεχομένου του επαγγέλματος, καθώς και των απαιτούμενων για την άσκησή του προσόντων, όπως ορίζονται στην υπ΄αριθμ. 110988 ΚΥΑ (ΦΕΚ 566/8.5.06) με περιεχόμενο «Πιστοποίηση Επαγγελματικών Περιγραμμάτων». Αντίστοιχα, το πλαίσιο εκπαιδευτικών προδιαγραφών προγραμμάτων επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης αξιοποιεί στο ακέραιο την «πρώτη ύλη» του επαγγελματικού περιγράμματος και διατυπώνει τις ελάχιστες βασικές προδιαγραφές που προηγούνται του κάθε εκπαιδευτικού σχεδιασμού, ανεξάρτητα από τα ιδιαίτερα θεσμικά του χαρακτηριστικά.

Η δομή, το περιεχόμενο και ο τρόπος παρουσίασης της μελέτης, δίνει τη δυνατότητα αξιοποίησής της από πολλαπλές ομάδες απεύθυνσης, εξυπηρετώντας διαφορετικούς κάθε φορά σκοπούς. Ειδικότερα, μπορεί να αξιοποιηθεί από:

− εργαζόμενους ή ανέργους, ως εργαλείο πληροφόρησης για το επάγγελμα ή περιγραφής και τεκμηρίωσης των γνώσεων δεξιοτήτων/ικανοτήτων τους,
− υπηρεσίες απασχόλησης και συμβουλευτικής σταδιοδρομίας, κατά τη παροχή των υπηρεσιών τους
− φορείς εκπαίδευσης/κατάρτισης, για να προσαρμόσουν τα προγράμματά τους,
− επιχειρήσεις, για να περιγράψουν με μεγαλύτερη ακρίβεια τις δεξιότητες και τα προσόντα των εργαζομένων στις σχετικές θέσεις εργασίας.

Η μελέτη ακολουθεί ένα δομημένο πρότυπο με συγκεκριμένες μεθοδολογικές προδιαγραφές που ορίζονται στις Προδιαγραφές Εκσυγχρονισμένης Μεθοδολογίας, Προτύπων και Εργαλείων Εκπόνησης Επαγγελματικών Περιγραμμάτων και Πλαισίων Προδιαγραφών Προγραμμάτων² , οι οποίες εγκρίθηκαν με την υπ’ αριθμ. ΓΔ/12832/15-04-21 Απόφαση της υπ’ αριθμ. 443ης/14-04-21 Συνεδρίασης του Δ.Σ. του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.

Συγκεκριμένα, η μελέτη εμπεριέχει: i) την εισαγωγή, ii) τη σύνοψη του επαγγελματικού περιγράμματος, iii) την ανάλυση του επαγγελματικού περιγράμματος, iv) τη βιβλιογραφία και v) το Πλαίσιο Εκπαιδευτικών Προδιαγραφών Προγραμμάτων.

i) Η εισαγωγή προσδιορίζει αδρά το περιεχόμενο της μελέτης και τον τρόπο αξιοποίησής της.

ii) Η σύνοψη του επαγγελματικού περιγράμματος, παρουσιάζει περιληπτικά τις βασικές πληροφορίες της ανάλυσης του επαγγέλματος.

iii) Η ανάλυση του επαγγελματικού περιγράμματος περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:

• Ενότητα Α: Τίτλος και ορισμός του επαγγέλματος / ειδικότητας.
• Ενότητα Β: Ανάλυση του επαγγέλματος / ειδικότητας – «προδιαγραφές».

¹ Όπου στο κείμενο του επαγγελματικού περιγράμματος αναφέρεται ο όρος «Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης» ή το αρκτικόλεξο «Ι.Ε.Κ.», νοούνται οι Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης ή το αρκτικόλεξο «Σ.Α.Ε.Κ.», αντίστοιχα. Σχετ. παρ.2, άρθρο 3 του ν. 5082/2024 (Α’9)
² Καραλής, Θ., Μαρκίδης, Κ., Βαρβιτσιώτη, Ρ., Νάτσης, Π., Καρατράσογλου, Ι., Παπαευσταθίου, Κ., Γούλας, Χ., & Λιντζέρης, Π. (2021) Μεθοδολογικές προσεγγίσεις ανάπτυξης επαγγελματικών περιγραμμάτων και πλαισίων εκπαιδευτικών προδιαγραφών προγραμμάτων, Αθήνα: ΙΝΕ ΓΣΕΕ.

• Ενότητα Γ: Απαραίτητες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες για την άσκηση του επαγγέλματος / ειδικότητας.
• Ενότητα Δ: Προτεινόμενες διαδρομές για την απόκτηση των απαιτούμενων προσόντων.
• Ενότητα Ε: Ενδεικτικοί τρόποι αξιολόγησης των απαιτούμενων γνώσεων, δεξιοτήτων και ικανοτήτων.

Στην Ενότητα Α καταγράφονται οι γενικότερες συνθήκες άσκησης του επαγγέλματος, οι τεχνολογικές και άλλες αλλαγές που το επηρεάζουν, οι προοπτικές του επαγγέλματος στην αγορά εργασίας και των κλάδων δραστηριότητας στους οποίους ασκείται, καθώς και οι ρυθμίσεις που ισχύουν σχετικά με την άσκησή του.

Στην Ενότητα Β αποτυπώνεται το περιεχόμενο του επαγγέλματος. Αναλύεται σε Κύριες Επαγγελματικές Λειτουργίες (ΚΕΛ1 έως ΚΕΛν), κάθε ΚΕΛ αναλύεται σε Επιμέρους Επαγγελματικές Λειτουργίες (ΕΕΛ) και κάθε ΕΕΛ σε Επαγγελματικές Εργασίες (ΕΕ). Για κάθε ΕΕΛ προσδιορίζονται τα Κριτήρια Επαγγελματικής Ανταπόκρισης (ΚΕΑ) και το Εύρος Εφαρμογής (ΕυΕ) της.

Στην Ενότητα Γ αναλύονται οι απαιτούμενες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες που είναι απαραίτητες για την αποτελεσματική εκτέλεση κάθε ΕΕΛ.

Στην Ενότητα Δ καταγράφονται οι διαδρομές για την απόκτηση των απαιτούμενων προσόντων.

Στην Ενότητα Ε οι ενδεικτικοί τρόποι αξιολόγησης των απαιτούμενων γνώσεων και δεξιοτήτων.

iv) Στη βιβλιογραφία παρατίθενται βιβλία, άρθρα κ.λπ. πάνω στα οποία στηρίζεται η συγγραφή των ενοτήτων του επαγγελματικού περιγράμματος ενώ, παράλληλα, συνιστούν προτάσεις για περαιτέρω μελέτη και εμβάθυνση στο αντικείμενο ή στο επάγγελμα.

Για την ανάπτυξη της παρούσας μελέτης συστάθηκε ομάδα εργασίας στην οποία συμμετείχαν ο Βασίλειος Γκανάτσιος (συγγραφέας), ο κος Δημήτριος Σουκούλης (εμπειρογνώμονας-εκπρόσωπος αντιπροσωπευτικής οργάνωσης εργαζομένων, εν προκειμένω της ΓΣΕΕ), ο κος Άγγελος Ζαμάνης ((εμπειρογνώμονας-εκπρόσωπος αντιπροσωπευτικής εργοδοτικής οργάνωσης, εν προκειμένω του ΙΝΣΕΤΕ), ο κος Κωνσταντίνος Στεφανακίδης (εμπειρογνώμονας επαγγέλματος) και ο κος Αθανάσιος Δερμετζόπουλος (σύμβουλος επαγγελματικού περιγράμματος).

Η τελική σύνθεση του Επαγγελματικού Περιγράμματος πραγματοποιήθηκε από τον συγγραφέα, υπό τη συμβουλευτική υποστήριξη του Αθανάσιου Δερμετζόπουλου και υπό την επιστημονική εποπτεία και τον συντονισμό των επιστημονικών στελεχών του ΙΝΣΕΤΕ.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ

Ο Διακινητής οίνου/ποτών είναι ο επαγγελματίας που εξειδικεύεται στην προμήθεια, διακίνηση και αποθήκευση αλκοολούχων ποτών και μη ποτών. Στις επαγγελματικές τους υποχρεώσεις περιλαμβάνονται: α) Οργάνωση και εκτέλεση παραγγελιών προμηθειών ποτών/οίνου β) Παραλαβή, έλεγχο, καταγραφή, αποθήκευση και προετοιμασία ποτών/οίνου γ) Οργάνωση, διαχείριση και εκτέλεση παραγγελιών ποτών/οίνου.

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΗΣ

− Περιβάλλον με εύφλεκτα υλικά
− Περιβάλλον με οσμές
− Περιβάλλον με θόρυβο
− Περιβάλλον με μεταφορικά μέσα
− Περιβάλλον με επικίνδυνα υλικά

ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ

Για την άσκηση του επαγγέλματος Διακινητή Οίνου/Ποτών δεν συντρέχουν κάποιες συγκεκριμένες προϋποθέσεις.

ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΩΝ ΠΡΟΣΟΝΤΩΝ

³ Στην παρούσα μελέτη η φράση [«Διακινητής Οίνων Ποτών»] αναφέρεται και στα δύο φύλα. Το αρσενικό γραμματικό γένος χρησιμοποιείται για καθαρά πρακτικούς λόγους.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ

Οι συνδικαλιστικές οργανώσεις σχετικές με το επάγγελμα είναι:

-Ένωση Εμπόρων Διακινητών Οίνων-Ποτών-Ζύθου-Αναψυκτικών και Συναφών Προϊόντων Μακεδονίας, Θράκης, Ηπείρου και Θεσσαλίας
-Ένωση Διακινητών Εμπόρων Οίνων & Ποτών Αθήνας
-Γενική Συνομοσπονδία Εργατών Ελλάδος (ΓΣΕΕ)

ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ

− Καταγράφει τις ελλείψεις αποθεμάτων ποτών/οίνου
− Οργανώνει και διαχειρίζεται τα αποθέματα και τις επιστροφές εμπορευμάτων ποτών/οίνου
− Παραλαμβάνει τις προμήθειες εμπορευμάτων ποτών/οίνου
− Οργανώνει και αποθηκεύει τα εμπορεύματα ποτών/οίνου
− Οργανώνει και ελέγχει την διανομή ή/και την συλλογή επιστροφών ποτών/οίνου
− Εκτελεί την διανομή ποτών και οίνου

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ

− Διαδικασίες καταγραφής αποθεμάτων
− Χειρισμός λογισμικών προγραμμάτων μηχανοργάνωσης
− Χειρισμός μέσων ατομικής προστασίας
− Οδηγίες ατομικής προστασίας
− Επικοινωνία με προμηθευτές και αρμόδιους φορείς
− Χειρισμός εξοπλισμού προετοιμασίας/επιμέλειας/ελέγχου χώρων αποθήκευσης και διαχείρισης εμπορευμάτων οίνων/ποτών
− Βασικοί κανόνες υγιεινής σε χώρους αποθήκευσης και παραλαβής εμπορευμάτων οίνων/ποτών
− Συστήματα διαχείρισης ποιότητας
− Αρχειοθέτηση εγγράφων
− Διαδικασίες επικαιροποίησης προμηθειών
− Αρχειοθέτηση εγγράφων
− Σχεδιασμός και οργάνωση αποθηκευτικών χώρων
− Δειγματοληψία εμπορευμάτων
− Μακροσκοπικός οπτικός έλεγχος εμπορευμάτων
− Εφαρμογή μεθόδων διαμόρφωσης συνθηκών και ελέγχου παραμέτρων αποθήκευσης εμπορευμάτων
− Τιμολογιακός έλεγχος εμπορευμάτων
− Ποσοτικός έλεγχος εμπορευμάτων
− Μηχανοργάνωση και χειρισμό λογισμικών παρακολούθησης εισροής και εκροής εμπορευμάτων
− Επικοινωνία με προμηθευτές και αρμόδιους φορείς
− Αρχειοθέτηση εγγράφων
− Νομοθεσία αλκοολούχων ποτών
− Βασικές γνώσεις χειρισμού ψηφιακών συστημάτων
− Καταγραφή δεδομένων
− Οργάνωση και διαχείριση αποθηκευτικών χώρων
− Διαχείριση πελατειακών σχέσεων
− Αρχειοθέτηση εγγράφων
− Σήμανση εμπορευμάτων
− Δημιουργία ψηφιακών αρχείων
− Συμπλήρωση εντύπων
− Εκτέλεση τραπεζικών συναλλαγών
− Χειρισμός μέσων ατομικής προστασίας
− Οδηγίες ατομικής προστασίας
− Χειρισμός ψηφιακών συστημάτων και γνώσης χρήσης Η/Υ
− Τεχνολογία διαχείρισης και αποθήκευσης εμπορευμάτων ποτών και οίνου
− Οργάνωση και διαχείριση αποθηκευτικών χώρων
− Συστήματα διαχείρισης συνθηκών αποθηκευτικών χώρων
− Συστήματα διαχείρισης αποθηκευτικών χώρων
− Πληροφοριακά συστήματα διαχείρισης αποθηκευτικών χώρων
− Συστήματα αξιολόγησης και ερμηνείας δεδομένων
− Μηχανολογικός εξοπλισμός αποθηκευτικών χώρων και διαχείρισης εμπορευμάτων
− Συστήματα μηχανοργάνωσης
− Τεχνικές προβλέψεων
− Σήμανση και ιχνηλασιμότητα στους αποθηκευτικούς χώρους
− Συστήματα διοίκησης ποιότητας
− Διαχείριση ποιότητας σε χώρους διακίνησης εμπορευμάτων
− Χειρισμός ψηφιακών συστημάτων και γνώσης χρήσης Η/Υ
− Συσκευασία και τυποποίηση οίνων και ποτών
− Οργάνωση και εκτέλεση παραγγελιών
− Εισαγωγικά στοιχεία λογιστικής και τιμολόγησης
− Συστήματα μεταφοράς και διαχείρισης εμπορευμάτων
− Μέθοδοι αξιολόγησης υπηρεσιών
− Μέθοδοι διαχείρισης κινδύνων μεταφορών
− Εργαλεία ποσοτικής ανάλυσης
− Διαχείριση πελατειακών σχέσεων
− Σήμανση και ιχνηλασιμότητα εμπορευμάτων
− Τεχνικές προβλέψεων
− Διαχείριση ποιότητας σε χώρους διακίνησης εμπορευμάτων
− Χειρισμός ψηφιακών συστημάτων και γνώσης χρήσης Η/Υ
− Συσκευασία και τυποποίηση οίνων και ποτών
− Εκτέλεση διανομής παραγγελιών
− Συστήματα διανομής εμπορευμάτων
− Συστήματα μεταφοράς και διαχείρισης εμπορευμάτων
− Διοίκηση μεταφορών
− Μέθοδοι διαχείρισης κινδύνων μεταφορών
− Εργαλεία ποσοτικής ανάλυσης
− Διαχείριση πελατειακών σχέσεων
− Οργάνωση και διοίκηση έργων
− Οργανωσιακή συμπεριφορά
− Συστήματα διαχείρισης επιχειρησιακών πόρων
− Συστήματα μηχανοργάνωσης
− Διαχείριση ποιότητας σε οχήματα διακίνησης εμπορευμάτων

ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

− Ανάπτυξη επαφών με προμηθευτές
− Εντοπισμός αναγκών πελάτων
− Τήρηση αρχείων
− Διενέργεια ελέγχου ακριβείας αποθεμάτων
− Διενέργεια στατιστικών προβλέψεων
− Διοίκηση προσωπικού
− Εκπόνηση εκθέσεων αποθεμάτων
− Επίλυση προβλημάτων
− Εφαρμογή στρατηγικού σχεδιασμού
− Δημιουργία εγγράφων καταγραφής ελλείψεων αποθεμάτων
− Εφαρμογή κανονισμών σχετικών με την απογραφή αλκοολούχων ποτών
− Τήρηση προθεσμιών
− Χρήση λογισμικών αρχειοθέτησης και επικαιροποίησης εγγράφων
− Καταγραφή πληροφοριών
− Εκτέλεση και επίβλεψη εργασιών προετοιμασίας αποθηκευτικού χώρου
− Διαχωρισμός εμπορευμάτων
− Εκτέλεση μακροσκοπικού ελέγχου εμπορευμάτων
− Εφαρμογή διαδικασιών προτύπων ποιότητας
− Καθορισμός και έλεγχος συνθηκών αποθήκευσης ποτών και οίνου
− Εκπόνηση ποσοτικού ελέγχου
− Σύνταξη ημερολογίου διαχείρισης εμπορευμάτων
− Επικαιροποίηση διαδικασιών προτύπων ποιότητας
− Εφαρμογή ειδικών οδηγιών
− Τήρηση μέτρων υγιεινής και ασφάλειας
− Ορθολογική διαχείριση πόρων
− Ερμηνεία δεδομένων λειτουργίας εξοπλισμού διακίνησης ποτών και οίνου
− Εφαρμογή διαδικασιών ανάλυσης κρίσιμων σημείων ελέγχου
− Εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα διαχείρισης προμηθειών
− Ανάγνωση και συμπλήρωση ειδικών εντύπων
− Διαχείριση συστημάτων επισήμανσης προϊόντων
− Επικοινωνία με προμηθευτές/τμήματα προμηθειών
− Χειρισμός Η/Υ και ψηφιακών μέσων
− Ταξινόμηση και αρχειοθέτηση εγγράφων
− Διασφάλισης της συμμόρφωσης των πρώτων υλών με τις προδιαγραφές
− Εφαρμογή κανόνων, προδιαγραφών και οδηγιών διαχείρισης εμπορευμάτων οίνου και ποτών
− Παρακολούθηση των πρότυπων ποιότητας σε θέματα διαχείρισης εμπορευμάτων
− Τήρηση τυποποιημένων διαδικασιών διαχείρισης εισερχόμενων και εξερχόμενων εμπορευμάτων
− Διαχείριση επιθεώρησης χώρων αποθήκευσης και υποδοχής εμπορευμάτων
− Σύνταξη εκθέσεων επιθεώρησης χώρων και εξοπλισμού διαχείρισης εμπορευμάτων
− Χειρισμός Η/Υ και ψηφιακών μέσων
− Ταξινόμηση και αρχειοθέτηση εγγράφων
− Χρήση τεχνικών εγγράφων διαχείρισης εμπορευμάτων οίνου και ποτών
− Υλοποίηση διαδικασιών επίβλεψης
− Κωδικοποίηση και σήμανση αποθηκευτικών χώρων
− Τήρηση χρονοδιαγραμμάτων
− Παρακολούθηση των πρότυπων ποιότητας σε θέματα διαχείρισης και οργάνωσης αποθηκευτικών χώρων
− Διαχείριση επιθεώρησης χώρων αποθήκευσης και εξοπλισμού αποθηκευτικών χώρων
− Σύνταξη εκθέσεων επιθεώρησης χώρων και εξοπλισμού
− Διαλογή και συσκευασία εμπορευμάτων οίνου και ποτών
− Χρήση τεχνικών εγγράφων διαχείρισης εμπορευμάτων οίνου και ποτών
− Υλοποίηση διαδικασιών επίβλεψης
− Κωδικοποίηση και σήμανση αποθηκευτικών χώρων
− Εφαρμογή κανόνων, προδιαγραφών και οδηγιών διαχείρισης παραγγελιών οίνου και ποτών
− Παρακολούθηση των πρότυπων ποιότητας σε θέματα διαχείρισης και οργάνωσης παραγγελιών
− Τήρηση τυποποιημένων διαδικασιών διαχείρισης παραγγελιών
− Διαχείριση επιθεώρησης χώρων αποθήκευσης και εξοπλισμού διανομής εμπορευμάτων
− Σύνταξη εκθέσεων επιθεώρησης εξοπλισμού διανομής εμπορευμάτων
− Καταγραφή επιστροφών εμπορευμάτων οίνου και ποτών
− Χρήση τεχνικών εγγράφων διανομής εμπορευμάτων οίνου και ποτών
− Υλοποίηση διαδικασιών επίβλεψης διανομής
− Κωδικοποίηση και σήμανση οχημάτων διανομής
− Εφαρμογή κανόνων, προδιαγραφών και οδηγιών διανομής παραγγελιών οίνου και ποτών
− Παρακολούθηση των πρότυπων ποιότητας σε θέματα διανομής παραγγελιών
− Τήρηση τυποποιημένων διαδικασιών διανομής παραγγελιών

ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ